Más de 200 productos cárnicos componen el expositor de la carnicería Jesús Ramírez Elizondo. Situado en el primer piso de la Plaza de Abastos, el establecimiento elabora todo los artículos vacunos a partir de las reses de su propia ganadería. "Siempre hemos apostado por el cuidado tradicional de la carne y pertenecemos a la Asociación de Carniceros Artesanos. Por ello, disponemos de nuestra propia ganadería certificada en el Camino Viejo de Alberite. Asimismo, contamos con el distintivo de calidad de Ternoja", explica Jesús Ramírez, propietario del local. Además, en la explotación ganadera, que cuenta con más de un centenar de reses, sólo se crían terneras. "Buscamos siempre la máxima calidad y la carne de las hembras es siempre mucho más tierna", señala Ramírez.

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